Gorontalo – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Gorontalo menargetkan seluruh pedagang di pelataran Menara Pakaya Tower memiliki sertifikasi halal dan laik higiene.
Target itu disampaikan Sekretaris Daerah (Sekda) Sugondo Makmur saat membuka pelatihan Sertifikasi Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS) bagi pelapak, pengelola, dan penjamah makanan di Aula Menara Keagungan Limboto, Rabu (13/08/2025).
Dalam sambutannya, Sugondo mengatakan pelatihan ini menjadi bagian dari upaya mendukung program Ayo ke Limboto, termasuk kegiatan Car Free Day.
“Pelatihan ini penting agar kuliner yang disajikan pedagang terjamin kebersihan dan kehalalannya, sehingga pengunjung merasa aman untuk membeli,” ujarnya.
Sugondo menjelaskan, mulai dari pemilihan bahan baku yang bebas dari zat berbahaya, proses pengolahan yang bersih, hingga tampilan produk yang higienis, semuanya harus diperhatikan pedagang.
“Kita ingin semua pelapak di sini menyajikan makanan yang higienis. Jika sudah ada label halal dan terverifikasi halal dari Kemenag, pembeli akan lebih yakin untuk bertransaksi,” kata Sugondo.
Ia menegaskan, langkah ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas pelayanan, menarik wisatawan dari luar daerah, dan menjaga citra kuliner lokal.
Diketahui, pada pelatihan kali ini tercatat 20 pedagang mengikuti kegiatan yang berisi materi tentang standar kebersihan, pengelolaan bahan makanan, serta prosedur memperoleh sertifikasi halal.
Komentar